プレゼント動画「シフォンケーキの作り方」はこちら
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小さなコツで「できた!」が増える
好きなことをもっと楽しむお教室

『手とり足とり丁寧に』
それは
教室オープン時から大切にしている、
私のこだわりです。

アイシングクッキーも
シフォンケーキも、
ちょっとしたポイントの積み重ねで
かわいさ、きれいさ、
そして美味しさが変わってきます。

大切なポイントは、
もちろんテキストなどに記載もしていますが、

実際に自分で作業する中で、
「今まさに必要なこと」を
その場でお伝えすることで、
なるほど！が深まります。

お一人お一人に合わせて、
その方に合ったコツを、
最適なタイミングでお伝えする――
それこそが、上達への近道なのです。

しっかり目が行き届く少人数制にて、
みなさまのペースに合わせて
手とり足とり丁寧に寄り添う
レッスンを目指しています。

当教室は、
学生さん～60代の主婦の方まで
幅広くお越しいただいております。

技術の見直しや
上達したい方、
資格に挑戦したい方も。
経験豊富な講師が
手とり足とり応援いたします。

レッスン後も、
ご質問を受け付けていますので
継続サポートさせていただきます。

資格取得も可能ですので、
ご経験者様の
「もっといろいろできるようになりたい！」
も応援させていただきます。

  • ちょっと特別なプレゼントに。
  • 日々の美味しく安心な手作りおやつに。
  • お菓子作りに集中する充実感やできた時の達成感に。
  • 新しいことを学ぶワクワクに。
  • 好きを仕事にする自信に。

みなさまの
「やってみたい♡」
「できるようになりたい♡」を大切に、
美味しいかわいい彩りを日々に添える
お手伝いをさせていただけたら幸せです。

募集中のレッスンはこちら
最新レッスンスケジュール
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代々木アイリスラボ

“できた！”が増える、とっておきの手作り時間をあなたに　

香りも食感も感動もの！「しっとりふわんふわん」を叶えるシフォンレッスン

シフォンケーキは、

  • ハンドミキサーを回すスピード
  • ゴムベラを持つ角度など

ちょっとした動きが
仕上がりを大きく左右します。

シフォンケーキは難しいと良く言われていますが、
青山天使のしふぉんの
レシピ・工程に沿って作れば、
しっとりふわんふわんな
美味しいシフォンケーキが作れます!
（私も初心者から始めました。）

レッスンではまず、
計量から焼き上がりまでの流れを
講師が目の前でしっかり
デモンストレーション。

その後、
17cm型のシフォンケーキを
おひとり様1台作っていただき、
最後はラッピングして
まるごとお持帰りいただけます。

ラッピングもレッスンごとに変わるので、
毎回新しいアイデアに出会えるのも
楽しみのひとつです♪

最大2名様まで少人数なので、
ひとつひとつの手順を
しっかり丁寧にお伝えします。

  • オーブンから広がる良い香り
  • ふっくら膨らんだ瞬間の喜び
  • 型抜きでふわっと出てきたときの感動
  • しっとりふわんふわんなシフォンを
    口にしたときの幸せな美味しさ。
  • きれいにラッピングすると
    まるでお店に売っているみたい♪

当教室は上級教室のため、
青山天使のしふぉんの
基礎・応用コースに加え、
アレンジたくさん♡な
“季節のしふぉん”も学べます♡

当教室は上級教室のため、
青山天使のしふぉんの基礎・応用に加えて、
バリエーション豊富な“季節のしふぉん”も楽しめます。

シフォンケーキ作りは、
本当に楽しい世界です。
その楽しさ・感動を、
ぜひ一緒に味わえたら嬉しいです。

▼開催中レッスンはこちら

線が変わる、仕上がりが変わる。魅力いっぱいのアイシングレッスン

アイシングクッキーは、

  • コルネの持ち方、押し方
  • 線の種類に合わせた傾け方
  • 塗りつぶしのコツ
  • ちょっとした失敗のリカバリー方法

など、小さなコツの積み重ねで
可愛く仕上がりまますので
一つ一つ丁寧にフォローいたします。

当教室のクッキー生地は
小麦粉、砂糖、バター、
卵、塩のみのシンプル無添加。

表面つるすべで、
サックサクで美味しいと大好評です♡

アイシングクリームも
着色料はできるだけ控えめにし、
淡いベビーカラーを中心とするなど
からだにやさしく作ることができます。
（レッスンによっては天然色素のみも有）

  • かわいくて
  • 美味しくて、
  • 作ると楽しくて、食べておいしい
  • プレゼントすると喜ばれる！

いいことづくめのアイシングクッキーを
ぜひ一緒に作れたら嬉しいです！

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講師：kanako
講師：kanako

アイシングもシフォンケーキも、
細かくアドバイスさせていただきますので、
未経験者様でも安心してご参加くださいませ。

代々木アイリスラボ

講師プロフィール

講師kanako

「代々木アイリスラボ」
講師kanako

2児の母。

子育てと並行して
大好きなアイシングクッキーや
シフォンケーキの
レッスン開催をしています。

▼保有資格

  • JSAアイシングクッキー　マスター講師（上級講師）
  • JSAカリグラフィーアイシング認定講師
  • JSAフリーフロムデコスイーツ認定講師（ヴィーガンスーツです♡）
  • 青山天使のしふぉん　プロフェッショナル講師（上級講師）
  • ALAモデリングクッキー　認定講師
  • ALAスイーツカラー　認定講師

お菓子作り初心者だった私が、講師になるまで

実は以前は
私はお菓子作りを
ほとんどしない主婦でした。

そんな私が変わったのは、
息子が1歳のころ。

アイシングクッキーと出逢い、
クッキー作りに集中する間の心地よさ、
作る楽しさ、手作りならではの美味しさに
感動したのが始まりです。

それだけではなく、
お誕生日・季節のイベントなどに
合わせて作ったクッキーを見て、

家族が喜んでくれるのが嬉しくて…
どんどん夢中になっていました。

「子どもが小さいうちは、
できるだけ一緒に過ごしたい」
そう思った私は、

まずはアイシングクッキー講師の
資格が取れる講座を受講し、
教室をオープンしました。

“美味しいお土産を作りたい”から始まった、シフォンケーキレッスン

さらに、
“美味しいお土産スイーツを作りたい”
という思いから習い始めた
シフォンケーキが予想以上に好評で、

「私も作れるようになりたい！」
とリクエストいただき、
シフォンケーキの講師資格もとり
レッスンメニューに加わりました。

気づけばアイシングもシフォンも、
楽しくて夢中で頑張っているうちに
どちらもマスター講師（上級講師）
になっていました。

自分でもびっくりするほど、
世界が広がりました。

何歳からでも始められる♡何気ない日々に、おいしくて可愛い彩りを

お菓子作りは、何気ない日々に
「おいしくて可愛い彩り」を
添えてくれます。

忙しい日々の中で感じる、

  • お菓子作りに集中する充実感
  • うまくできた時の喜び
  • 完成した瞬間の達成感
  • 作ったものを喜んでもらえる嬉しさ…

たくさんの幸せが詰まっています♪

レッスンの日時には限りがありますが、
その分、手とり足とり、丁寧に。
レッスン後のフォローも大切にしています。

今では多くの生徒様に支えられ、
たくさんのご予約をいただきながら、
毎日楽しく教室を続けています。

何歳からでも
新しいことは始められます♡

おうち教室に興味がある方も、
お菓子教室ならチャレンジしやすく、
ご自身やご家族のスケジュールに合わせて
レッスン開催などもできますよ。

「やってみたい」
「挑戦してみたい」
そんな気持ちが少しでもあれば、ぜひご一緒に。

皆様のやってみたい、頑張ってみたい！
を全力で応援させていただきます。

アイリスラボ

ご予約・お問い合わせ

ご予約・お問合せの際には、
レッスンスケジュールをご確認の上、
公式LINEまたはお問い合わせフォームより
下記内容をお送りください。

レッスンのリクエストや
ご不明な点に関しましても
お気軽にお問い合わせください。

  1. お名前(フリガナ)　
  2. 日中ご連絡の取れる電話番号
  3. ご希望の日にち・人数
  4. どこで当教室を見つけてくださったか
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公式LINEはこちら

 ID→@xys1369y（@も含めて検索ください）

もしくはお問い合わせフォームからご連絡ください。

講師：kanako
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一緒にワクワクすることに挑戦してみませんか？

ご不明な点がございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。

ご連絡お待ちしております♩

代々木アイリスラボ
kanako

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