シャリッと焼きりんごが楽しいシフォン

• よく混ぜるって？
• メレンゲの角が立つまでって？
• うまく膨らまない…
• ふわふわで【しっとり】なシフォンが作りたい！

そんなお悩みがある方は
是非お越しください♡

2026年10月15日〜12月頃までの
「季節のシフォンレッスン」
のお知らせです。

秋になると食べたくなる
りんごのお菓子

今回はそのおいしさを
シフォンケーキにぎゅっと詰め込みました

りんごの果汁を生地に使い
さらに中には
2cmほどの大きめにカットした焼きりんごをゴロゴロと

ふんわりとした生地から感じる
シナモンの香りとやさしいりんごの甘み

そして食べ進めると
焼きりんごのシャリッとした果肉に出会います。

（詳細は本ブログ後半をご覧ください）

講師：kanako

ふんわりしたシフォンの中に
ときどき現れる焼きりんご

味わいも、食感も、ひと口ごとに楽しめるシフォンです

「紅茶ラムレーズンシフォン」

日程・レッスン料について

リクエスト可能なお日にちは
以下のレッスンスケジュールをご確認ください。

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最新レッスンスケジュール

「紅茶ラムレーズンシフォン」

レッスン詳細

今回の焼きりんごシフォンは
りんごの果汁とともに
大きめにカットした果肉もしっかり使います

りんごをたっぷり入れると
その分おいしさは増しますが
シフォン生地にとっては少し難しいところも

果肉が入ることで生地が重くなり
混ぜ方や果肉の入り方によっては
穴があきやすくなったり
きれいに膨らみにくくなったりします

そこで今回は

「焼きりんごをしっかり楽しめる」ことと
「シフォンらしいふんわり感」の両方を楽しめること。

このバランスを大切に配合を調整しました。

レッスンでは、
果肉をフィリングとして加工する方法や
入れるときの混ぜこみ方

焼きりんごをたっぷり入れても
ふんわり焼き上げるためのコツを
ひとつひとつお伝えします

焼きりんごのやさしい甘みと
シナモンの香り

そして、ところどころに現れる
シャリッとしたりんごの果肉

秋のおやつにぴったりのシフォンを
一緒に作りましょう

「なんとなく成功」ではなく
おうちで焼けるようになることを大切に
レッスンでしっかりとお伝えします
（ご希望があればオンラインへ切り替えも可能です）
（このシフォンは青山天使のしふぉんの公式レシピです。）

講師：kanako

本などの文章だけでは
行間に隠れていたり
サラッと書かれていて
見逃してしまう
小さなポイントたち。

いつもどおり、
レッスンで細かく
丁寧にご説明しつつ。

実習中は
みなさまの状況に合わせて
具体的なアドバイスを
させていただきますね♡

代々木アイリスラボ

教室へのアクセス

渋谷区代々木の講師自宅にて
開催しています。新宿近く♡

• 小田急線参宮橋駅徒歩6分
• 京王線初台駅徒歩10分
• 千代田線代々木公園駅徒歩13分

「焼きりんごシフォン」

ご予約・お問い合わせ

季節のシフォンレッスンは
期間限定での開催

基礎コース、応用コースは
通年で開催しています

全て単発でのご受講が可能です♡
※よりしっかりシフォンケーキを
学びたい方には、
コースレッスンのご受講がおすすめです❤︎

ご興味のある方は
ぜひこの機会に
一緒につくりませんか？

ご予約・お問合せの際には、
レッスンスケジュールをご確認の上、
公式LINEまたはお問い合わせフォームより
下記内容をお送りください。

レッスンのリクエストや
ご不明な点に関しましても
お気軽にお問い合わせください。

講師：kanako

みなさまのご予約を待ちしております♡

代々木アイリスラボ
kanako

「代々木アイリスラボ」kanako

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東京都渋谷区代々木にてアイシングクッキーとシフォンケーキの教室を開催しております。 ”手とり足とり”は私にとってのこだわりです。 アイシングクッキーもシフォンケーキも、ちょっとしたポイントの積み重ねで かわいさ、きれいさ、美味しさが変わってきます。目が行き届く少人数制にて、 みなさまのペースに合わせて手とり足とり丁寧なレッスンを目指しています。