かぼちゃをたっぷり楽しむシフォン

• よく混ぜるって？
• メレンゲの角が立つまでって？
• うまく膨らまない…
• ふわふわで【しっとり】なシフォンが作りたい！

そんなお悩みがある方は
是非お越しください♡

2026年9月〜11月の
「季節のシフォンレッスン」
のお知らせです。

秋になると作りたくなる”かぼちゃのお菓子”

かぼちゃの風味がするではなく
”かぼちゃそのものをしっかりと”
感じられる生地に仕上げました

そして
ふんわりとした生地を食べ進めると
”コクのある角切りかぼちゃ”に出会う

同じかぼちゃでも味わい方が変わることで
最後まで楽しめるシフォンにしています

表面にはパンプキンシードを散らして
秋らしい表情に

かぼちゃをしっかり味わいながら
もちろんシフォンケーキの
ふんわり食感とくちどけも忘れずに♡

みなさまと秋を楽しめたら嬉しいです

（詳細は本ブログ後半をご覧ください）

講師：kanako

最初のひと口から最後のひと口まで
かぼちゃのおいしさを楽しみながら
食べ進めるごとに味わいの変化も
感じていただけるシフォンです♡

「紅茶ラムレーズンシフォン」

日程・レッスン料について

リクエスト可能なお日にちは
以下のレッスンスケジュールをご確認ください。

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最新レッスンスケジュール

「紅茶ラムレーズンシフォン」

レッスン詳細

秋になると作りたくなる”かぼちゃのお菓子”

かぼちゃ風味ではなく
”しっかりかぼちゃ味”を感じられるように

でも
単純にかぼちゃを増やすと
シフォン特有のふんわりやくちどけが犠牲に…

そこで
かぼちゃの味をしっかり感じられる量まで加えつつ
シフォンらしい”ふんわり・しっとり食感”
が失われないように配合を調整しています

そして
このシフォンのお楽しみは生地だけではありません

生地の中には
コクのあるかぼちゃのダイスを混ぜ込みました

ふんわりとしたかぼちゃシフォンを
食べ進めていると
ときどき出会うコクのあるかぼちゃ

生地とはまた違う味わいが加わることで
最後まで飽きずに

「次はどこにかぼちゃが出てくるかな？」と
楽しみながら食べていただけるようなシフォンです♡

表面にはパンプキンシードを散らして
黄色い生地に緑をたして
見た目にも表情をつけて

「なんとなく成功」ではなく
おうちで焼けるようになることを大切に
レッスンでしっかりとお伝えします
（ご希望があればオンラインへ切り替えも可能です）

一緒に秋の味覚を楽しむ
美味しいシフォンを焼きましょう♡

このシフォンは当教室オリジナルレシピです。

講師：kanako

本などの文章だけでは
行間に隠れていたり
サラッと書かれていて
見逃してしまう
小さなポイントたち。

いつもどおり、
レッスンで細かく
丁寧にご説明しつつ。

実習中は
みなさまの状況に合わせて
具体的なアドバイスを
させていただきますね♡

代々木アイリスラボ

教室へのアクセス

渋谷区代々木の講師自宅にて
開催しています。新宿近く♡

• 小田急線参宮橋駅徒歩6分
• 京王線初台駅徒歩10分
• 千代田線代々木公園駅徒歩13分

「紅茶ラムレーズンシフォン」

ご予約・お問い合わせ

季節のシフォンレッスンは
期間限定での開催

基礎コース、応用コースは
通年で開催しています

全て単発でのご受講が可能です♡
※よりしっかりシフォンケーキを
学びたい方には、
コースレッスンのご受講がおすすめです❤︎

ご興味のある方は
ぜひこの機会に
一緒につくりませんか？

ご予約・お問合せの際には、
レッスンスケジュールをご確認の上、
公式LINEまたはお問い合わせフォームより
下記内容をお送りください。

レッスンのリクエストや
ご不明な点に関しましても
お気軽にお問い合わせください。

講師：kanako

みなさまのご予約を待ちしております♡

代々木アイリスラボ
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「代々木アイリスラボ」kanako

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東京都渋谷区代々木にてアイシングクッキーとシフォンケーキの教室を開催しております。 ”手とり足とり”は私にとってのこだわりです。 アイシングクッキーもシフォンケーキも、ちょっとしたポイントの積み重ねで かわいさ、きれいさ、美味しさが変わってきます。目が行き届く少人数制にて、 みなさまのペースに合わせて手とり足とり丁寧なレッスンを目指しています。