単発OK♡シフォンケーキ応用メニュー
kanako
代々木アイリスラボ／シフォンケーキ教室・アイシングクッキー教室／新宿・渋谷・世田谷
ふんわり豆乳バナナシフォン♡
kanako
- よく混ぜるって？
- メレンゲの角が立つまでって？
- うまく膨らまない…
- ふわふわで【しっとり】なシフォンが作りたい！
そんなお悩みがある方は
是非お越しください♡
2026年5月〜7月の
「季節のシフォンレッスン」
のお知らせです。
しっとりなのに
ふんわり軽い
バナナの風味がはっきり感じられる
美味しいシフォンです
バナナを使ったケーキは
重くなるイメージがありませんか？
今回のレッスンでは
レシピと作り方を少し工夫して
シフォンらしいふんわり感を出していきます
しっとりふんわりとっても美味しいですよ♡
（詳細は本ブログ後半をご覧ください）
バナナのシフォンには
香りづけのリキュールを少し入れます♡
リキュールで風味が変わるのも面白くて
いくつかご用意していますので
お好みのものを選んでくださいね
Contents
「ティラミスシフォン」
日程・レッスン料について
レッスン日程・料金
- 5月～7月の日程でリクエストを承ります
1名様から開催しておりますのでお気軽にお問合せください♡
- コース受講生様：7,000円
基礎・応用コースを受講済、受講中の方 - 単発での受講生様：8,000円
コースをご受講していない単発でご参加の方
エプロン、お持ち帰り用の袋をお持ちください。
17cm型のシフォンケーキを
まるごと1台、かわいくラッピングして
お持ち帰りいただけます♡
リクエスト可能なお日にちは
以下のレッスンスケジュールをご確認ください。
レッスンスケジュールはこちら
最新レッスンスケジュール
「豆乳バナナシフォン」
レッスン詳細
完熟バナナを使った
香り高いシフォンケーキ
水分は豆乳を使います
・水よりもコクが出やすい
・乳成分よりも後味が重くなりにくい
という特性を使って
バナナの濃厚さを活かしつつ
口どけは軽く仕上げています
香りづけにお好みのリキュールを
アルコールは焼成で飛びますが
揮発性の高い香気成分が残ることで
バナナの甘い香りに立体感が生まれて
作るのが楽しいシフォンです♡
バナナを使用したケーキは
ずっしり重くなりがち
でも
配合やメレンゲの作り方を工夫して
バナナの味もしっかりさせつつ
極上のしっとりに加え
ふんわり軽い食感に仕上げています
難易度はそんなに高くありませんので
ご安心ください。
本などの文章だけでは
行間に隠れていたり
サラッと書かれていて
見逃してしまう
小さなポイントたち。
いつもどおり、
レッスンで細かく
丁寧にご説明しつつ。
実習中は
みなさまの状況に合わせて
具体的なアドバイスを
させていただきますね♡
代々木アイリスラボ
教室へのアクセス
渋谷区代々木の講師自宅にて
開催しています。新宿近く♡
- 小田急線参宮橋駅徒歩6分
- 京王線初台駅徒歩10分
- 千代田線代々木公園駅徒歩13分
「豆乳バナナシフォン」
ご予約・お問い合わせ
基礎コース、応用コースは
通年で開催していますが、
季節のシフォンレッスンは
期間限定での開催です。
単発でのご受講も可能です♡
※よりしっかりシフォンケーキを
学びたい方には、
コースレッスンのご受講もおすすめです❤︎
ご興味のある方は
ぜひこの機会に
一緒につくりませんか？
ご予約・お問合せの際には、
レッスンスケジュールをご確認の上、
公式LINEまたはお問い合わせフォームより
下記内容をお送りください。
レッスンのリクエストや
ご不明な点に関しましても
お気軽にお問い合わせください。
- お名前(フリガナ)
- 日中ご連絡の取れる電話番号
- ご希望の日にち・人数
- どこで当教室を見つけてくださったか
ID→@xys1369y（@も含めて検索ください）
もしくはお問い合わせフォームからご連絡ください。
みなさまのご予約を待ちしております♡
代々木アイリスラボ
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ABOUT ME
東京都渋谷区代々木にてアイシングクッキーとシフォンケーキの教室を開催しております。
”手とり足とり”は私にとってのこだわりです。
アイシングクッキーもシフォンケーキも、ちょっとしたポイントの積み重ねで
かわいさ、きれいさ、美味しさが変わってきます。目が行き届く少人数制にて、
みなさまのペースに合わせて手とり足とり丁寧なレッスンを目指しています。
