【9/2単発OK】アイシング基礎STEP2「なめらかで扱いやすいクリーム」手とり足とりレッスン

kanako

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「代々木アイリスラボ」
講師のKanakoです。

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アイシングで使うクリームや
コルネ(絞り袋)を
いざ自分で作ろうと思うと、

市販のパッケージ表記通りに
作ってもうまくいかず、
動画やサイトをみても
意外と難しい…というお声を
よく聞きます。

  • コルネがうまく巻けない。
  • コルネからクリームが漏れる。
  • クリームが固すぎてうまく線が描けない。
  • フラットに塗りつぶせない(表面がボコボコになる)
  • クリームが柔らかすぎて線がにじむ、潰れる。
  • クッキーの外にクリームが漏れる。
  • なじみ模様(WetonWet)の境目がにじむ

などの問題がよくあるのですが、
これらはそれぞれ
ちょっとしたポイントの積み重ね
で解消できます!

アイシングがうまくできない、
上手にならないという方、
もしかしたらクリームが
原因かもしれません。

アイシングクッキーを
かわいく仕上げるには、
なめらかで扱いやすい
クリームであることが重要です。

今回ご案内する、

「アイシング基礎レッスン」
~手とり足とりSTEP2
なめらかクリームレッスン~

では、アイシングのクオリティを左右する
アイシングクリームについて
深く学んでいきます。

手とり足とりレッスンについて

手とり足とりレッスンは、
アイシングに必要な各技術に
フォーカスをあてた、
オリジナル基礎レッスンです。

  1. STEP1
    きれいなラインを描く練習をじっくり1時間&なじみ模様。
  2. STEP2(こちらのレッスン)
    なめらかなアイシングクリームの作り方。
  3. STEP3
    ぷっくりとしたパーツの作り方、シルエットの作り方。
  4. STEP4
    アイシングクッキーを作るのに適したクッキー生地。
  5. STEP5
    お花パーツ(口金を使ったお花絞り)作り。

全5ステップの中から、
単発・順不同でご参加いただけます♡
ご興味あるレッスンをタップして
ぜひご覧ください。

こちらのレッスンは、

  • アイシングクッキーをやってみたい初めてさん
  • やったことがあるけどまだまだ自信の無い方
  • もう一度基礎を見直したい方

にぴったりなレッスンです。

これからアイシングを始めるという方
扱いやすいなめらかなクリーム作りから
初めてみませんか?

たっぷり3時間、レッスン名の通り、
「手とり足とり丁寧に」
ポイントをお伝えします。

「アイシングクッキー基礎STEP2」

日程・レッスン料について

レッスン日程
  • 9月8日10:30~残2名様満席
  • 9月26日10:30〜追加しました!2名様募集

所用時間3時間ほど

レッスンはリクエスト可能です。
リクエスト可能なお日にちは
以下のレッスンスケジュールをご確認ください。

レッスンスケジュールはこちら
最新レッスンスケジュール
最新レッスンスケジュール

レッスン料

対面レッスン

レッスン料
6,000円(たっぷり3時間)

  • クリーム作成に必要な材料一式、
    クッキー、テキスト代がレッスン料に入っています。

持ち物

  • エプロン
  • マチの広めの袋(マチ14cm程度のクッキーの箱が入るもの)
「アイシングクッキー基礎STEP2」

レッスン詳細

レッスンで学べること
  • アイシングクリームの材料、配分について
  • コルネの作り方、サイズ、クリームの詰め方(ポイント盛だくさん)
  • クリームの作り方、固さの見極め(水分量の見極めが大切です)
  • 着色方法(5色作っていただく予定です)
講師:kanako
講師:kanako

お時間が余ったら、
ご自身で作ったクリームで
楽しくアイシングいただけます♡

季節によってクッキーの形を変えますので
どんなモチーフになるかは
お任せください♪

代々木アイリスラボ

教室へのアクセス

渋谷区代々木の講師自宅にて
開催しています。新宿近く♡

  • 小田急線参宮橋駅徒歩6分
  • 京王線初台駅徒歩10分
  • 千代田線代々木公園駅徒歩13分
「アイシングクッキー基礎STEP2」

ご予約・お問い合わせ

アイシングがうまくできない、
上手にならないという方、
これからアイシングを始めるという方、

まずはクリーム作りから
極めてみませんか?

みなさまの状況に合わせて
細かくアドバイスさせていただきます。

ご予約・お問合せの際には、
レッスンスケジュールをご確認の上、
公式LINEまたはお問い合わせフォームより
下記内容をお送りください。

レッスンのリクエストや
ご不明な点に関しましても
お気軽にお問い合わせください。

  1. お名前(フリガナ) 
  2. 日中ご連絡の取れる電話番号
  3. ご希望の日にち・人数
  4. どこで当教室を見つけてくださったか
ご予約はこちら

 ID→@xys1369y(@も含めて検索ください)

もしくはお問い合わせフォームからご連絡ください。

講師:kanako
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皆様にお会いできることを楽しみにしています。

代々木アイリスラボ
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ABOUT ME
「代々木アイリスラボ」kanako
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東京都渋谷区代々木にてアイシングクッキーとシフォンケーキの教室を開催しております。 ”手とり足とり”は私にとってのこだわりです。 アイシングクッキーもシフォンケーキも、ちょっとしたポイントの積み重ねで かわいさ、きれいさ、美味しさが変わってきます。目が行き届く少人数制にて、 みなさまのペースに合わせて手とり足とり丁寧なレッスンを目指しています。
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