しっかりレモンシフォン♡ケーク・オ・シトロン♡季節のシフォン♡

• よく混ぜるって？
• メレンゲの角が立つまでって？
• うまく膨らまない…
• ふわふわで【しっとり】なシフォンが作りたい！

そんなお悩みがある方は
是非お越しください♡

2026年2月～4月頃
「季節のシフォンレッスン」
のお知らせです。

を開催します。

「しっかりレモンシフォン」「ケーク・オ・シトロン」

各レッスン詳細

しっかりレモンシフォンケーキ

レモンといえば、
その爽やかな香りと
酸っぱさですよね！

今回は国産レモンが
手に入りやすい時期に

レモンの果皮と果汁を
たっぷりつかって
”しっかりレモン”を感じる
シフォンケーキを作ります♡

しっかりレモンには
まずは香り！
もちろん香料は使いません。

削ったレモンの皮の
加え方を工夫して
香り良く仕上げますよ！

そして、レモンのすっぱさ！
果汁を多く加えると
失敗しやすくなるのですが
だからと言って果汁を減らして
香りは良くても酸味はほのか
…なんて事はしませんよ♡

手間はあまり増やさず
手順を少し入れ替えたり、
レシピの配合を工夫して
しっかりレモンの酸味も
感じるようにしています。

講師：kanako

今回は生地の香りと味を
楽しんでいただきたいので
レモンピールなどの具材は加えません♡

是非一緒に作りましょう♪

おまけでご希望制で開催
ケーク・オ・シトロン

ケーク・オ・シトロンも
ご希望があれば開催します。

シフォンケーキよりも
難易度は低く、
手軽に作れるのに美味しい☺

今回、このケークオシトロンで
レモン味のケーキのおいしさを再認識して
「そうだ！レモンシフォン作ろう！」
と思い立った原点。

ハンドミキサーは使わず
ホイッパーとゴムベラで
ふわりと軽めでしっとりな
レモンの香りがするケーキに
甘酸っぱいシロップをうち
仕上げにグラスアローをかけて
周りはしゃりっと。

日持ちもして、
持ち運びもしやすい、
美味しいケーキ♡

講師：kanako

• ケーク・オ・シトロン
• ウィークエンドシトロン
• レモンパウンド…

いろんな呼ばれ方がされている愛されお菓子
レモンシフォンとは全く別の味わい♡

とっても美味しいのでよろしければこちらも♡

「しっかりレモンシフォン」「ケーク・オ・シトロン」

レッスン日時・料金

ご希望のお日にちを
以下のレッスンスケジュールを確認の上
リクエストくださいませ♡

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最新レッスンスケジュール

代々木アイリスラボ

教室へのアクセス

渋谷区代々木の講師自宅にて
開催しています。新宿近く♡

• 小田急線参宮橋駅徒歩6分
• 京王線初台駅徒歩10分
• 千代田線代々木公園駅徒歩13分

「しっかりレモンシフォン」「ケーク・オ・シトロン」

ご予約・お問い合わせ

難易度的には、
レモンシフォンは少し難しめですが
ご経験がある方なら作れますよ。

シフォンケーキは
未経験の方でも挑戦してみたい！
という方は歓迎します☺

講師：kanako

本などの文章だけでは
行間に隠れていたり
サラッと書かれていて
見逃してしまう
小さなポイントたち。

いつもどおり、
レッスンで細かく
丁寧にご説明しつつ。

実習中は
みなさまの状況に合わせて
具体的なアドバイスを
させていただきますね♡

ご予約・お問合せの際には、
レッスンスケジュールをご確認の上、
公式LINEまたはお問い合わせフォームより
下記内容をお送りください。

レッスンのリクエストや
ご不明な点に関しましても
お気軽にお問い合わせください。

講師：kanako

みなさまのご予約を待ちしております♡

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kanako

「代々木アイリスラボ」kanako

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東京都渋谷区代々木にてアイシングクッキーとシフォンケーキの教室を開催しております。 ”手とり足とり”は私にとってのこだわりです。 アイシングクッキーもシフォンケーキも、ちょっとしたポイントの積み重ねで かわいさ、きれいさ、美味しさが変わってきます。目が行き届く少人数制にて、 みなさまのペースに合わせて手とり足とり丁寧なレッスンを目指しています。